سلطات مغربية
سلطات مغربية



سلطة البطاطس


المقادير و الطريقة

تقطع البطاطا مكعبات تم تصلق في ماء مملح و تخلط
مع البقدونس مفروم ناعم و عصير الليمون
و الفلفل الاسود و الكامون مطحون و قليل من زيت الزيتون
تقدم باردة أو دافئة حسب الرغبة

سلطة الجزر


المقادير و الطريقة

يقطع الجزر مكعبات تم تصلق في ماء مملح و تخلط مع البقدونس
مفروم ناعم و عصير الليمون والكامون و زيت الزيتون و قليل
من التوم المفروم و الفلفل الحلو تقدم باردة أو دافئة حسب الرغبة

سلطة الفاصولياء

المقادير و الطريقة

تصلق الفاصولياء في ماء مملح و تخلط في مقلاة مع القليل من
البقدونس مفروم ناعم و التوم المفروم
و القليل من الزبدة و الفلفل الاسود و تترك فوق النار لبضع لحضات تم تقدم دافئة

سلطة -الشمندر-الباربة-البنجر-


المقادير و الطريقة

تصلق و تقطع حسب الرغبة و تخلط بالقليل من زيت الزيتون
و عصير الليمون و البقدونس مفروم ناعم
و الفلفل الاسود و القليل من الخردل و الملح و تقدم باردة

سلطة الخيار

المقادير و الطريقة
ينقى الخيار ة و يبشر ناعم جدا و يضاف له السكر حسب الدوق
و القليل من ماء الزهر و القليل من الزعتر
و يمزج الكل و يقدم بارد